Inhaltsverzeichnis


Früchtebrot

2 Eier
120g Puderzucker250g Mehl
100g klein geschnittene getrocknete Aprikosen
200g gehackte Walnüsse
1 geriebener Apfel

Guss:
Zitronensaft
Puderzucker

Alle Zutaten verkneten und in langen Streifen auf ein Blech geben. Bei 175° Umluft backen, bis das Früchtebrot leicht braun wird. Nach dem Backen mit Zuckerguss bestreichen und in schmale Streifen schneiden. Das Früchtebrot kann man (wie Weihnachtskekse) in einer Dose über mehrere Wochen lagern.